Como fazer Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado

Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado. Olha essa maravilhosa receita de Bolo de brigadeiro. Aprenda agora mesmo seguindo o passo a passo abaixo. Você vai gostar demais dessa receita, pois é muito fácil de fazer.

Então, o que está esperando para surpreender a todos em sua casa com essa delicia? Depois de colocar em prática diga o que achou da receita nos comentários. Sua opinião é muito importante para nós.

Como fazer Bolo de Brigadeiro com Recheio de Leite Condensado

Ingredientes:

Massa:

6 Ovos;

2 Xícaras (chá) de açúcar;

10 Colheres (sopa) de água;

2 1/2 Xícaras (chá) de farinha;

1/2 Xícara (chá) de chocolate em pó;

1 Colher (sopa) de fermento.

Modo de Preparo:

Bater as gemas com o açúcar, diminuir a velocidade juntar a água, depois a farinha, depois o chocolate e o fermento.

Bater separadamente as claras em neve e juntar a massa.

Levar ao forno por 40 min ou até ficar bom no teste do palito.

Cobertura e recheio:

2 Latas de leite condensado;

1 Gema;

2 Colheres (sopa) de manteiga;

14 Colheres rasas (sopa) de chocolate em pó;

1 Lata de creme de leite.

Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro com Recheio

Leve ao fogo todos os ingredientes menos o creme de leite.

Mexa até ficar quase no ponto de soltar da panela.

Coloque a panela em uma vasilha com água e gelo e mexa bem o brigadeiro para ir esfriando, assim que começar a endurecer coloque o creme de leite e mexa bem até incorporar deixe esfriar. (Reserve).

Ingredientes:

Calda para molhar a massa do bolo:

1 Xícara (chá) de água;

1 Colher (sopa) rasa de cravo;

1 Pau de canela;

2 Colheres (sopa) de açúcar.

Preparo:

Ferva tudo por 5 minutos ou até o chá ficar forte. (Reserve).

Montagem:

Tire o bolo do forno, deixe esfriar um pouco, depois desinforme, corte o meio para rechear.

Dicas:

Corte primeiro em volta com uma faca, depois com uma linha, passe pelo meio para terminar de cortar.

Molhe a parte de baixo com a calda, e esparrame um pouco mais da metade do recheio.

Fure com um palito a toda parte superior do bolo, coloque a parte em cima da recheada e molhe com o chá.

Se quiser o bolo bem molhado, você pode também molhar com um pouco de leite.

Cubra todo o bolo com o chocolate restante e nas laterais.

Polvilhe com chocolate granulado.

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